Kanelkager / Julekage
Her kommer så lige en hurtig opskrift på kanelkager som jeg har forsøgt at lave. Hvis man er til det lidt julede og kanel-agtige så er de her kager lige i øjet.
Du skal bruge:
2æg
10 g gær
125 g smør
300 g hvedemel
300 g sukker
1 tsk kardemomme (stødt)
1 tsk natron
1½ spsk kanel (stødt)
- I en mindre skål røres æggene sammen og gæren opløses heri.
- I en større skål blander du smør og sukker til en smuldret masse.
- Herefter blander du ægge-tingen fra lille skål op i den store skål.
- I en eller anden beholder blander du mel, natron, kanel, og kardemomme sammen, bare lige vendes sammen med en ske.
- Herefter blandes mel-massen i den før-nævnte store skål.
- Dejen blandes et minut eller 2 🙂
Med et sæt the-sker sætter du en masse toppe af på en bageplade (med bagepapir). Toppene flader ud til “småkager” når de kommer i ovnen så lav et lille stykke imellem dem.
I en varmluftovn (forvarmet til 190 grader) smider du kagerne ind i 8-10 min, og nyder duften af jul og kanel i hele hytten 🙂
Velbekommen.
